Cidre Brut Artisanal Basque

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Notre cidre TOPA est elaboré à partir de plus de 12 variétés de pommes non traitées du Pays Basque rigoureusement sélectionnées (Goikoetxea, Txalaka, Urtebi...).

TOPA est issue de l’agriculture locale, sachant manier le terroir mais également l’originalité.

Son goût si singulier est puissant, fruité, finement pétillant et original.

Le caractère fruité et aromatique de notre cidre est issu d’une fermentation lente et naturelle à basse température pendant plus de 4 mois.

TOPA accompagnera subtilement vos apéritifs, poissons, viandes blanches, fromages et desserts.

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UNE  HISTOIRE

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Parce que nous vivons dans une région où les valeurs locales sont fortes, nous avons voulu développer et moderniser une boisson historique du Pays Basque, le cidre.

Nous avons choisi comme nom TOPA, qui exprime " LA RENCONTRE" en basque.  Notre histoire est en effet fondée sur la rencontre de deux amis ayant le même goût prononcé pour l'entreprenariat et les bons produits.

C'est à travers cette rencontre, que l'histoire de TOPA a commencé en 2016 !

Suivez-nous dans notre pétillante aventure à travers chaque bulle de notre cidre...

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DES VALEURS

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Nous croyons en l’importance des bons moments de convivialité et à la qualité des produits que nous buvons. Nous attachons énormément d’importance à nos valeurs locales. Lorsque les vagues sont belles, nous pensons que les partager avec des amis les rendent encore plus belles. Lorsque le cidre est bon, nous pensons que le partager avec des amis le rend encore meilleur.

Nous croyons aux produits sains, naturels, gustatifs et nous voulons faire connaitre un nouveau cidre du Pays Basque finement pétillant, fruité et aromatique.

TOPA est un produit 100% artisanal, du verger au comptoir, sans ajout d’artifice.

Venez « Trinquer » nos créations entre amis et entrez dans l’univers de TOPA.

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AUPA TOPA !

Disponibilités